Sme obklopení veľkým množstvom pokušení všetkého druhu: regály supermarketov sú plné rôznych produktov, ktoré chceme vyskúšať. Často sa rozhodujeme pre „kulinárske experimenty“ bez toho, aby sme premýšľali o dôsledkoch pre naše telo, ktoré budú nevyhnutne spôsobené nadváhou alebo zdravotnými problémami. Je však oveľa jednoduchšie predchádzať budúcim problémom, ako čeliť následkom.
Základné pravidlá
1. Zaraďte do svojho jedálnička rastlinné oleje všetkých druhov.
K prvým krokom k zdravej výžive patrí nahradenie nezdravých rastlinných tukov menej škodlivými a zdravými rastlinnými olejmi. Profesionálni odborníci na výživu odporúčajú pridávať olivový olej do šalátov, rôznych druhov obilnín a na vyprážanie používať kokosový olej. Tiež by bolo dobré zaradiť do svojho jedálnička orechy a avokádo, ktoré sú bohaté na zdravé oleje.
2. Ryby (kôrovce).
Nie je žiadnym tajomstvom, že morské ryby obsahujú veľa mastných kyselín vrátane omega-3 (denná dávka omega-3 pre dospelého človeka je 1 gram). Do stravy je vhodné zaradiť ustrice, zdroj jódu. Nezabúdajme, že nedostatok tohto prvku spôsobuje zhoršenie metabolizmu a podporuje ukladanie podkožného tuku. Na získanie potrebného množstva živín obsiahnutých v rybách, ak máte neznášanlivosť na mäkkýše, môžete použiť ľanový olej.
3. Hladina glukózy.
Sacharidy výrazne zvyšujú hladinu cukru v krvi a tým aj glykemický index. Ako to vnímate? Po jedle cítite krátky nával energie, ktorý rýchlo vystrieda agresívny pocit hladu. Preto je vhodné konzumovať pomalé sacharidy, ktoré dodajú dlhotrvajúci pocit sýtosti.
4- Zelenina.
Ukázalo sa, že zelenina je zdrojom vlákniny a vlákniny z potravy, ktoré sú prospešné pre činnosť čriev a tiež znižujú citlivosť organizmu na inzulín. Tekvica a mrkva sú bohaté na vitamín A, vitamín E a vitamín B, ktoré telo získa zo špenátu, paprika zase draslík a železo.
5. Klobásy a mäsové výrobky.
Tejto kategórii potravín sa treba vyhnúť. Pravidelná konzumácia paštét, údenín, klobás a všetkých druhov polotovarov spôsobuje rakovinu hrubého čreva a konečníka, čo už dokázali početné vedecké štúdie.